ミネルヴォワ　レ・バロン

商品説明

【産地】AOCミネルヴォワ
【品種】シラー：５０％、カリニャン：３５％、グルナッシュ：１５％
【生産者】シャトー・ドーピア CHÂTEAU D’OUPIA
【生産年】２００９年
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】１５～１６℃
【テイスティングノート】ベリー系の豊かな果実香、黒胡椒のスパイシーさ、ロースト、チョコレート、バニラの香ばしさを持ち、ボリューム感がある。ミネラル・酸・タンニンがバランスよく感じられ、余韻は長くなめらか。
【相性料理】クローブやシナモンの効いたミートソースパスタ。鳥レバー。

《Chateau D'oupia 　シャトー　ドーピア》　
シャトー・ドーピアの歴史は１２世紀までさかのぼり、この地はドーピア公爵によって統治されていた。
１８６０年にイシェ家がこのシャトーを買い取り、代々引き継がれている。１９６９年にアンドレ・イシェ氏の代になり、この土地に適したセパージュを植え始めるなど積極的に畑の改良を行った。当初は地元のネゴシアンにバルクでワインを販売していたが、後に自社ブランドで販売を開始した。現在は娘のマリーピエール・イシェ氏がシャトーを引き継いでいる。
畑はドーピア村の最も優れた区画に位置し、３つの異なる土壌を持つ。

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