コートデュルーションキュヴェムンタダ

商品説明

コートデュルーションキュヴェムンタダ

【産地】フランス・ラングドック＝ルーション地区
【品種】グルナッシュ・ノワール：４５％（樹齢約５０年）、カリニャン：４５％（樹齢１２０年以上）、ムールヴェードル：５％（樹齢約２０年）、シラー：５％（樹齢約１５年）
【生産者】ドメーヌ・ゴービー
【生産年】２００１年
【タイプ】赤
【アルコール度数】14％
【抜栓のタイミング】30分位前～
【サービス温度】16℃～18℃
【香り】ブラックチェリー、乾燥プルーン、凝縮した黒系果実のたっぷりとした香りに、クローブや黒コショウ、バニラ、ダークチョコなど、とても複雑です。
【味わい】ボリューム感がありしっかりした果実味を持ち複雑な味わいです。バランスの良い酸やミネラル、程よいタンニンに長い余韻と、高いポテンシャルを持つワインです。
【相性料理】牛ステーキ、牛タンシチュー、子羊のロースト

《DOMAINE GAUBY　ドメーヌ・ゴービー》
ジェラール・ゴービーと息子のルシアンが代々ゴービー家に受け継がれてきたドメーヌを守り、ルーシヨン地区を代表する生産者となっている。元々は地域の協同組合にブドウを卸していたが、１９８５年に自社名を配したファースト・ヴィンテージをリリースしました。
畑は標高が高く石灰質が多い土壌で栽培はビオデナミを実践し、収穫量も抑えて造られます。
赤ワインはＡＯＣコート・デュ・ルーション、白はヴァン・ド・ペイを生産します。
ゴービーのフラッグシップワインである“キュヴェ・ムンタダ”は、他では手に入れることが非常に難しいワイン。ルーシヨン地方の絶品中の絶品です。

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