ボクスレ シルヴァネール

商品説明

商品説明

【産地】フランス アルザス地方
【品種】シルヴァネール
【生産者】ドメーヌ・ボクスレ
【生産年】2010年
【タイプ】白
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】10℃前後
【香り・味わい】洋ナシや柑橘系の爽やかな香りを持ち、しっかりしたミネラル感と引き締まった酸のバランスが抜群。
豊かな果実味と長い余韻が魅力的です。
【相性料理】きす、アナゴの天ぷら 白身魚のにぎり寿司

商品説明

《Domaine Albert Boxler ドメーヌ・アルベール・ボクスレー》
17世紀末頃からボクスレ家は常にワイン業に携わってきましたが、本格的には1945年に「アルベール・ボクスレー」の社名で醸造・販売を始め、ニーデルモルシュヴィル村、及びトゥルクハイムにある花崗岩質土壌の畑の発展に大きく貢献しました。 また、1996年より息子のジャンが引継ぎ、世代交代の活発なアルザスで現在注目のドメーヌとなっています。 南・南東向きの非常に傾斜のきつい斜面にあるため、機械は入れられず、全て手作業でブドウを栽培しています。畑は自然に雑草を伸ばしたままで、ブドウの樹には化学剤は一切使用せず、薬剤の使用は最小限に留める等、自然農法で栽培、醸造も自然な造りにこだわっています。現在の当主ジャンは1973年生まれという若さ、アルザスワインを代表する造り手といっても過言ではない情熱的な生産者。 そのワイン造りのスタイルはピュアでエレガントです。

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商品情報

内容

750ml

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