アルザス　リースリング　ソマーベルグE

商品説明

■アルザス　リースリング　ソマーベルグE

【産地】AOCアルザスグランクリュ　（フランス・アルザス地方）
【品種】リースリング
【生産者】ドメーヌアルベール・ボクスレ　DOMAINE ALBERT BOXLER
【生産年】2013
【タイプ】白
【抜栓のタイミング】直前～時間による変化もお楽しみいただけます。
【サービス温度】12℃前後
【テイスティングノート】
【相性料理】春キャベツと新じゃがのポトフ、西洋ネギのマリネ、白身肉のグリル（塩・胡椒）

生産者：ドメーヌアルベール・ボクスレ

【生産者情報】
アルベール･ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。
1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産し、その息子から息子へ現当主ジャンが継承している。
ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村で、この村の北側にはグラン
クリュ“ソンメルベルグ”が広がる。南向きの急斜面畑で、一番高いところでは標高約400メートルにも達する。
標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴の
ワインが産出される。また、ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。
リッチな味わいのワインが産出される。
畑は除草せず自然に雑草を伸ばしたままで、ブドウの樹には化学剤は使用せず、病気に対しては薬剤の使用を最小限に留める。収量を抑えて栽培されたブドウは、自然に果実が熟し、酸度の値を判断して区画ごとに収穫が行わる。醸造に使用するタンクは、収穫量に応じてフードル(大樽)とステンレスタンクの両方を使用。野生酵母により自然発酵を行い、シュールリーの状態で熟成させる。この地方では一般的に瓶詰めは翌年春に行われるが、ボクスレではボディと複雑さを出すため、瓶詰めは翌年8月以降に行う。
伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。

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商品情報

内容	７５０ｍｌ ※未成年者（２０歳未満）の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。