トゥーレーヌ　ルージュ　キュヴェ　ルイ

商品説明

トゥーレーヌ　ルージュ　キュヴェ　ルイ

【産地】AOCトゥーレーヌ･アゼ･ル･リドー　（フランス・ロワール地方・トゥーレーヌ地区）
【品種】マルベック70％、カベルネフラン15％、グロロ15％
【生産者】シャトー　ド・ラ・ロッシュ
【生産年】2010年
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】15～１６℃
【テイスティングノート】
2010年はカベルネフランが不作のため、マルベック主体のワインになった。優しく豊かな果実味を持つエレガントな赤ワイン。
【相性料理】ラタトィユ　肉じゃが

《シャトー　ド・ラ・ロッシュ　CHÂTEAU DE LA ROCHE EN LOIRE》
シャトー・ド・ラ・ロッシュは１６～１７世紀にかけて建てられた古い領主の邸宅であり、ジャンヌ・ダルクも通ったとされるシノンからトゥールの古い街道沿いの小さな村アゼの近くに位置します。この邸宅を、建築家であったルイジャン・シルヴォス氏が２０００年に取得しました。シルヴォス氏の造りはあくまで自然重視。ビオディナミの技法を取り入れながら、伝統的な自然農法によるブドウ造りを行っています。ロワールの伝統品種を栽培し、収量をできる限り抑えて　ブドウの個性を最大限に引き出すよう努めています。天然酵母のみを使用して、自然に任せて発酵をかけるため、年によってSecもしくはDemi Secと仕上がりも変わるのです。

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