ピエール・ミニョン　キュヴェ・ピュール　ゼロ・ドサージュ

商品説明

ピエール・ミニョン　キュヴェ・ピュール　ゼロ・ドサージュ

【産地】AOCシャンパーニュ（フランス・シャンパーニュ地方・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区）
【品種】ピノムニエ 55%、シャルドネ 35%、ピノノワール 10%
【生産者】ピエール・ミニョン　Pierre Mignon
【生産年】NV
【タイプ】泡(白)
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】7～9℃
【香り・味わい】3年以上の長い瓶内熟成で、奥行きがあり香り高い。デゴルジュマンの際にリキュールを加えないノン・ドゼタイプのキリリとしたドライな味わいが特徴。
【相性料理】魚介類料理全般。お寿司

【ピエール・ミニョン】
シャンパーニュ・メゾン“ピエール・ミニョン”は5世代に渡って守り続けてきている家族経営のメゾン。シャンパーニュ地方の中心地、マルヌ渓谷のル・ブルイに位置する。現在、ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻が運営し、娘のセリーヌが販売・輸出、息子のジャン・シャルルがブドウ栽培と醸造をそれぞれ担当している。
所有する畑はシャンパーニュ地方の広域にわたり、ピノムニエ、シャルドネ、ピノノワールを栽培する。
その格調高く芳醇な味わいのシャンパーニュは、パリのトゥール・ダルジャンやオテル・クリヨンなどの名だたるレストラン・シェフを経て、レジオン・ドヌールを受勲したドミニク・ブシェ氏のハウスシャンパンに使用されるなど世界中のホテル、レストランでサーブされています。

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