シャンパーニュクリスチャン・ブザン ブリュット・トラディション

商品説明

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■シャンパーニュ エリック・タイエ
トラディション・ブリュット

クリスチャン・ブザンの本拠地は、シャンパーニュ地方の特級に格付けされている村の一つ「ヴェルズネイ」にあります。2012年、この地で栽培される素晴らしいピノノワールに注目したブルゴーニュの醸造家ラブリュイエール家がメゾンを引き継ぎ、テロワールを尊重したピュアな味わいのシャンパーニュを生み出しています。

【産地】AOCシャンパーニュ (フランス・シャンパーニュ地方)
【品種】ピノノワール80%、シャルドネ20%
【生産者】クリスチャン・ブザン
【生産年】NV
【タイプ】泡
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】7℃前後
【テイスティングノート】鮮やかですっきりとした印象の香りに、バタートーストの香ばしい香りや、レモンを想わせる爽やかな香りがあり、引き締まっていてエネルギー溢れる口当たりにピュアな味わい。
【相性料理】アペリティフ、お食事の最初の前菜、白身魚の鮨などに。

商品説明

【生産者】クリスチャン・ブザン

シャンパーニュ・クリスチャン・ブザンは、モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイに位置し、ヴェルズネイとヴェルズィの二つのグランクリュの村に畑を所有するレコルタン・マニピュラン。1962年より 『クリスチャン・ブザン』ラベルで生産を開始し、その後は息子のリュック・ブザン氏が4代目として活躍した。2012年からはボージョレ、ブルゴーニュ、ボルドーにドメーヌを所有するラブリュエール家が管理を行っている。ヴェルズネイ村はモンターニュ・ド・ランスの北向き斜面にあり、アイ村やアンボネイ村などと並び優れたピノノワールの産地。ブザンのシャンパーニュは、クリーンさ、繊細さ、ミネラル感、フルーティーさといった緻密な構成を持ち、そこに優美なシャルドネが加わり卓越したバランスとなる。
栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)で収穫は手摘みで行い、伝統を重んじ自然を尊重した造りを心がけている。

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